Cárnicas Iglesias es una empresa familiar fundada en 1928 y dedicada a la fabricación, comercialización y distribución de productos elaborados derivados del cerdo, principalmente de jamones y embutidos tanto de cerdo ibérico como de cerdo blanco.
Fundada por Francisco Iglesias Escribano, Iglesias ha mantenido desde sus orígenes un esmerado proceso tradicional de producción que, unido a una cuidada selección de las materias primas, ha supuesto un importante reconocimiento en el mercado y la aceptación y buena acogida por parte del consumidor que confía plenamente en la alta calidad de sus productos.
Situada en Salamanca, una de las zonas de mayor prestigio y experiencia en la elaboración de productos curados derivados del cerdo, Iglesias es actualmente símbolo y referencia como fabricante de jamones y embutidos en el mercado nacional.
La apuesta por la calidad y la constante inversión en innovación y tecnología han permitido a Iglesias situarse a la cabeza de las más importantes industrias del sector en España.
Debido a la dimensión de su industria, la capacidad productiva y la consolidación en el mercado desde hace varias décadas, cuenta entre sus clientes con distribuidores en todo el territorio nacional y con importantes cadenas de distribución tanto en España como en otros países de la UE.