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29.11.2019

OUR IBERIAN HAM QUALIFIED AS VERY GOOD QUALITY HAM BY THE OCU

The OCU magazine in its December 2019 issue publishes a study that analyzes the authenticity of the Iberian breed in sliced products that are commercialized at different points of sale in our country.

All products have been analyzed in independent laboratories following the instructions of the OCU experts. They are acquired in stores among the best-selling models; OCU hasn’t accepted manufacturers samples.

The OCU’s ratings, from one to five stars, reflect the results of this analysis.

We want to highlight from this study the global Rating of our Iberian Cebo Ham 50% IGLESIAS 150 grams, with a score of 80 points has obtained 5 stars in:

  • Additives and Preservatives
  • Iberian breed
  • Tasting

As well as 4 stars in labeling and saltiness.

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PROYECTOS DE INNOVACIÓN EN EL AMBITO TECNOLOGICO DE LAS PYMES
Proyecto financiado por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) de la Unión Europea y la Junta de Castilla y León, a través del Instituto para la Competitividad Empresarial de Castilla y León (ICE), con el objetivo de conseguir un tejido empresarial más competitivo digitalmente.
SGS Productivity - Proyecto de mejora continua en Industrias Cárnicas Iglesias, S.A.
Objetivo Temático 3: “MEJORAR LA COMPETITIVIDAD DE LAS PYMES”
Expediente nº: 03/18/SA/0023
Plazo de realización: 01/06/2021-31/10/2021

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