Recetas

02.12.2021

DICIEMBRE: LOMO IBÉRICO

El lomo de cerdo fresco es una pieza muscular magra alargada con una infiltración de grasa ideal, que en el caso del cerdo ibérico tiene un corte marmoleado. Cada una de las dos piezas de la carne del cerdo que están junto al espinazo y bajo las costillas del animal.

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PROYECTOS DE INNOVACIÓN EN EL AMBITO TECNOLOGICO DE LAS PYMES
Proyecto financiado por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) de la Unión Europea y la Junta de Castilla y León, a través del Instituto para la Competitividad Empresarial de Castilla y León (ICE), con el objetivo de conseguir un tejido empresarial más competitivo digitalmente.
SGS Productivity - Proyecto de mejora continua en Industrias Cárnicas Iglesias, S.A.
Objetivo Temático 3: “MEJORAR LA COMPETITIVIDAD DE LAS PYMES”
Expediente nº: 03/18/SA/0023
Plazo de realización: 01/06/2021-31/10/2021

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