Noticias

El 32 Salón de Gourmets cerró su primera jornada con lleno absoluto. 1.603 expositores han presentado en la feria delicatessen más impo...
Empezamos a trabajar con dos nuevos distribuidores: distribuciones Ferrero e Hijos (Zamora) y SMF (León) bajo nuestra marca Campo Charro. ...
90 Años. “Tradición de Futuro” Desde 1928, cuatro generaciones han sabido adaptarse a los constantes cambios y adoptar las medidas...
Cárnicas Iglesias estará presente en el 32 SALÓN DE GOURMETS en IFEMA-MADRID del 7 al 10 de mayo de 2018. Estaremos en el Pabellón 4 ...
Cita como ejes de su mandato ser un referente ante la administración, potenciar la formación, favorecer el crecimiento de los asoc...
Aecoc reunió los días 6 y 7 de marzo a buena parte de los dirigentes de industrias cárnicas de nuestro país, en la que estuvimos present...
El pasado 28 de febrero acudimos a la Asamblea General de Vitartis (Asociación de Empresas Agroalimentarias de Castilla y León), de la que...
Con el objetivo de defender el origen y la calidad de uno de los productos cárnicos españoles más tradicionales. Un gru...

Recetas

INGREDIENTES: 8 dientes de ajo Media barra de pan del día anterior 2 huevos Jamón Ibérico 1 cucharadita...
INGREDIENTES: ¼ de manteca ½ kg de harina 3-4 yemas de huevo 200 gr de azúcar 50 gr de almendra tostada...
INGREDIENTES: 800 gramos de patatas 250 gramos de panceta 2 cucharadas de pimentón de la Vera 1 cucharadita ...
INGREDIENTES: 1 Paletilla Medio vaso de agua 1 cabeza de ajos 1 Cebolla 1 Patata grande Medio vaso de v...
INGREDIENTES: 1 Oreja de cerdo 1 pimiento rojo 1 pimiento verde Media cebolla Sal y pimiento 1 cabeza d...
INGREDIENTES: 500 gr de lentejas de la Armuña 4 zanahorias 2 dientes de ajo 2 cebollas grandes 1 hoja de ...
INGREDIENTES: 1 Careta de Cerdo Adobada Agua MODO DE PREPARACIÓN: Precalentamos el horno a ...
INGREDIENTES: 300 gr de Chichas 2 huevos MODO DE PREPARACIÓN: Salteamos las chichas en una ...
INGREDIENTES: ½ kg de harina 20 gr de levadura 1 Chorizo cular 100 gr de Jamón Serrano en lonchas 100 gr de lomo de cerdo...
INGREDIENTES: 1 huevo 1 naranja 1 limón Unos 20 gr de salchichón Ajo y perejil Sal, aceite y vinagre ...
INGREDIENTES: 2 tazas de arroz tipo bomba 1 Kg de menudillos de cordero: callos, manitas y sangre cocida 2 huevo...
INGREDIENTES: 6 Carrilleras 10 dientes de ajo sin pelar 1 puerro picado 1 pimiento rojo 2 cebollas picadas...

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