Recetas

22.11.2022

FEBRERO LAGARTO EN HOJALDRE

  • 500 gr de lagarto en tiras
  • Ajo en polvo
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • Pimentón dulce
  • 1 yema de huevo
  • 1 lámina de hojaldre

Eliminamos el exceso de grasa del lagarto y en un bowl metemos una cucharadita de pimentón, una cucharadita de ajo en polvo, sal al gusto, pimienta y aceite de oliva y mezclamos todo.

Añadimos el lagarto en el bowl y removemos bien.

Estiramos la lamina de hojaldre y cortamos tiras del ancho del lagarto y envolvemos cada pieza de lagarto (unos 10 cm por pieza)

Pintamos con huevo

Precalentamos el horno a 180 grados calor arriba y abajo

Metemos en el horno y cuando estén bien doraditas, retiramos a una rejilla y servimos con miel, mermelada de higos de tomate.

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