Recetas

oreja-en-vinagreta
15.11.2017

Oreja con vinagreta

INGREDIENTES:

  • 1 Oreja de cerdo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • Media cebolla
  • Sal y pimiento
  • 1 cabeza de ajo
  • 1 Hoja de laurel
  • Aceite y vinagre

MODO DE PREPARACIÓN:

Cocemos en una olla la oreja con agua, la cebaza de ajos y la hoja de laurel 45 minutos.
Sacamos, enfriamos y cortamos en trocitos igual que el resto de las verduras, añadimos sal, pimienta, aceite y vinagre al gusto

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PROYECTOS DE INNOVACIÓN EN EL AMBITO TECNOLOGICO DE LAS PYMES
Proyecto financiado por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) de la Unión Europea y la Junta de Castilla y León, a través del Instituto para la Competitividad Empresarial de Castilla y León (ICE), con el objetivo de conseguir un tejido empresarial más competitivo digitalmente.
SGS Productivity - Proyecto de mejora continua en Industrias Cárnicas Iglesias, S.A.
Objetivo Temático 3: “MEJORAR LA COMPETITIVIDAD DE LAS PYMES”
Expediente nº: 03/18/SA/0023
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