Recetas

07.12.2018

JUNIO – POLLO EN PEPITORIA

INGREDIENTES:

  • Pollo de corral troceado
  • Sal
  • Aceite
  • Harina
  • Agua
  • Ajo
  • Perejil
  • Piñones
  • Laurel
  • 1 huevo

MODO DE PREPARACIÓN:

 

Se trocea con sal y se fríe. En poca grasa se echa harina se fríe y se echa el pollo con un poco de agua y un majadito de ajo, perejil y piñones en crudo, sé añade laurel y de un huevo cocido, se desmenuza una yema y se pica la clara.
También se le echa piñones cuando empieza a cocer.

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